San
Martín Texmelucan, Pue. Los productores del chile poblano criollo y amas de casa
que elaboran platillos con este picante, esperan apoyo de autoridades estatales
y municipales para la organización y realización de la 14a edición de la Feria
Nacional del Chile Poblano que se realiza el 25 y 26 de agosto en la comunidad
de San Rafael Tlanalapan.
En entrevista, Moisés
Caselin García, integrante del comité organizador, señaló que como cada año los
productores del picante criollo y amas de casa se unen para poder llevar acabo dicho
evento, para ello, los 30 expositores que preparan los 50 platillos elaborados
con el picante criollo y quienes comercializan el chile poblano, solicitaron el
apoyo de las autoridades pero al momento no han recibido respuesta.
Indicó que esto no ha
sido impedimento para que se continúe con el trabajo para ofrecer un evento de
calidad, prueba de ello, es que se tendrá la participación de artesanos que
expondrán sus productos, habrá un espectáculo de caballos adiestrados,
imitadores y cantantes regionales, para el 25 y 26 de agosto, días que se
realizara la 14ª edición de la feria en la zona de la capilla de San Isidro de
la comunidad de Tlanalapan.
Explicó que debido a
que cada año hay más visitantes a la feria del chile poblano, desde el año
pasado tuvieron que dejar el centro de la comunidad porque el espacio ya no era
suficiente y tuvieron que trasladarla a terrenos que se ubican a un costado de
la capilla de San Isidro, donde afortunadamente el cambio no mermo la venta del
picante, los platillos, el helado y vino elaborado con esencia de chile
poblano, por lo que este será el segundo año que se realizar en el mismo lugar.
Finalmente, Moisés
Caselin García, agregó que para dar proyección al evento, los productores y
amas de casa fueron invitados a un centro comercial de Texmelucan, donde se
comercializo el picante y los tradicionales chiles en nogada, así como a lo
largo de las próximas semanas tienen la visita de televisoras estatales y
nacionales en los campos de cultivo para dar a conocer como se produce el
picante y poder darle realce al evento.
Por: Ascención Benítez
Sánchez
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